温布尔登顶级草莓面临激烈竞争

伦敦:

它可能是温布尔登网球公开赛的头号种子，但即使是草莓之王也知道皇冠很轻松。

自2016年在英冠锦标赛上亮相以来，“百年莫林”浆果一直占据着至高无上的地位，在全英俱乐部的夏季仪式和野餐中都很美味。

然而，在田间和实验室里，一批新的挑战者正在成熟。在软果至上的高风险世界里，味道、硬度和名气都是可以争夺的。

据温布尔登的食品和饮料运营经理乔·弗伯介绍，“百年莫林”以其甜味、“心形”大小和高品质的口感而闻名。

数周的阳光和英国的“大丰收”使得草莓产量过剩，这意味着弗伯预计在温布尔登两周内将消耗约250万颗草莓，即5000吨，以及13000升奶油。

今年，一份10个带奶油的Malling Centenary草莓的价格为2英镑70便士，这是自2010年以来首次涨价（20便士）。

这些草莓是由休·洛农场种植的，这是一家位于肯特郡的家族企业，距离全英俱乐部只有31英里，每天早上8:30采摘并运送。

弗伯说：“他们的最佳成绩与冠军完美吻合，这是相当偶然的，这也是他们被选中的一个重要原因。”

但就像每一个冠军一样，当竞争者潜伏着夺取草莓王冠时，它不能满足于已有的桂冠。

位于奇切斯特附近格罗夫斯农场的夏季浆果公司告诉路透社，品种竞争日益激烈，多年来该公司已经减少了百龄梅的产量。

“我喜欢百灵百年，我绝不是说它是一个糟糕的品种。我只是说，我们要把新一代的品种推向市场，”商务总监杰克·达恩斯说。

Summer Berry公司使用机器人和人工智能技术来帮助收割过程，种植了包括Fandango、Karima和Florice在内的品种，达内斯说这些品种更大、更甜。

他说：“‘百年马陵’的品种在三、四天之后还能存活，而新品种可以存活更长时间——六到七天。所以它减少了浪费，对终端消费者来说是一种更好的产品。”

“我们希望有一天会有一种新的夏季浆果品种，温布尔登的人们会吃得比马林百年更好。”

达恩斯说，英国每年生产12万吨草莓，零售额高达7亿英镑。

它可能是温布尔登网球公开赛的头号种子，但即使是草莓之王也知道皇冠很轻松。

自2016年在英冠锦标赛上亮相以来，“百年莫林”浆果一直占据着至高无上的地位，在全英俱乐部的夏季仪式和野餐中都很美味。

然而，在田间和实验室里，一批新的挑战者正在成熟。在软果至上的高风险世界里，味道、硬度和名气都是可以争夺的。

据温布尔登的食品和饮料运营经理乔·弗伯介绍，“百年莫林”以其甜味、“心形”大小和高品质的口感而闻名。

数周的阳光和英国的“大丰收”使得草莓产量过剩，这意味着弗伯预计在温布尔登两周内将消耗约250万颗草莓，即5000吨，以及13000升奶油。

今年，一份10个带奶油的Malling Centenary草莓的价格为2英镑70便士，这是自2010年以来首次涨价（20便士）。

这些草莓是由休·洛农场种植的，这是一家位于肯特郡的家族企业，距离全英俱乐部只有31英里，每天早上8:30采摘并运送。

弗伯说：“他们的最佳成绩与冠军完美吻合，这是相当偶然的，这也是他们被选中的一个重要原因。”

但就像每一个冠军一样，当竞争者潜伏着夺取草莓王冠时，它不能满足于已有的桂冠。

位于奇切斯特附近格罗夫斯农场的夏季浆果公司告诉路透社，品种竞争日益激烈，多年来该公司已经减少了百龄梅的产量。

“我喜欢百灵百年，我绝不是说它是一个糟糕的品种。我只是说，我们要把新一代的品种推向市场，”商务总监杰克·达恩斯说。

Summer Berry公司使用机器人和人工智能技术来帮助收割过程，种植了包括Fandango、Karima和Florice在内的品种，达内斯说这些品种更大、更甜。

他说：“‘百年马陵’的品种在三、四天之后还能存活，而新品种可以存活更长时间——六到七天。所以它减少了浪费，对终端消费者来说是一种更好的产品。”

“我们希望有一天会有一种新的夏季浆果品种，温布尔登的人们会吃得比马林百年更好。”

达恩斯说，英国每年生产12万吨草莓，零售额高达7亿英镑。